Weihnachtliche Spezialitäten

Gewürzespekulatius

Gewürzespekulatius

Zutaten 160 g Butter 300 g brauner Zucker ¼ Teelöffel Salz 50 g geschälte, feingemahlene Mandeln 1 Ei 2 Eßlöffel Milch 600 g Mehl 1 Teelöffel gemahlener Zimt je ¼ Teelöffel gemahlener Kardamo...

gewürzter Weihnachtskuchen

Gewürzter Weihnachtskuchen

Zutaten 250 g Mehl 200 g Butter 180 g Zucker 4 Eier 1 Vanillezucker abgeriebene Schale von 1 Zitrone 40 g gestiftete Mandeln 60 g Rosinen 20 g Lebkuchengewürz (Nelken, Anis, Zimt, Kardamom – ...

Glühwein

Glühwein

Zutaten 1 Flasche Rotwein oder Weißwein 6 -7 Nelken ca. 6 Esslöffel Zucker (je nach Geschmack mehr oder weniger) Zitronenschale (daumengroß) Orangenschale (daumengroß) 1 Zimtstange (kugelschreibergro...

Haferflocken - Weihnachtsplätzchen

Haferflocken Weihnachtsplätzchen

Zutaten: 500 g Haferflocken 250 g Butter 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eier 1 TL Backpulver 50 g Mehl   Zubereitung : Zunächst lassen Sie die Butter schmelzen. Die Haferflocken in eine Schüssel...

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Zutaten 3 Eiklar 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Prise Salz 2 Tropfen Bittermandelöl 175 g Kokosraspel 50 g Mehl Zubereitung Eiklar mit dem Zucker und den Gewürzen zu Schnee schlagen;...

Lebkuchen-Cantuccini mit Cranberrys

Lebkuchen-Cantuccini mit Cranberrys

Zutaten für ca. 75 Stück 250 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 175 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL Lebkuchengewürz Salz 25 g weiche Butter 2 Eier 100 g getrocknete Cranberrys 60 g P...

Linzer-Plätzchen

Linzer Kranzerl

Zutaten 4 Eier 80 g Puderzucker 200 g Butter ½ Stange Vanille 1 Prise Salz 300 g Mehl 1 Eigelb 120 g abgezogene, gehackte Mandeln 100 g Zucker 80 g Himbeermarmelade (oder Johannisbeermarmela...

Mandelplätzchen

Französische Mandelplätzchen

Zutaten: 175g Schokolade, Noisette 6 Eier 350g Butter (weich) 350g Zucker 175g Mehl 1 Prise Salz 150 g Mandeln (Mandelstifte) 6 Oblaten (rechteckige) 122 x 202 mm Puderzucker   Zubereitung:...

Nußecken

Nußecken

Zutaten   Für den Teig (Backblechgröße) 300 gr Mehl 1 gestrichener Teelöffel Backpulver 130 g Zucker 2 Vanillezucker 2 Eier 130 g Margarine Für den Belag 200 g Butter 200 g Zucker 2 Vani...

Schneeflöckchen

Schneeflöckchen

Zutaten 250 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffel- oder Maisstärkemehl 100 g Puderzucker 100 g Mehl 1 Vanillezucker 30 g Kakao Zubereitung aus dem Knetteig Kugeln formen (vielleicht etwas grö...

Spritzgebäck

Spritzgebäck

Zutaten 500 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 3 Eidotter Zubereitung Mehl sieben, Zucker zugeben, Eidotter mit etwas Mehl vermischen, kalte Butter in Stückchen hinzufügen und rasch einen Knette...

Terrassen-Plätzchen

Terrassen Plätzchen

Zutaten 1 kg   Mehl 500 g Butter 350 g Zucker 3        Eier 1        Vanilinzucker 1        Backpulver Erdbeer Marmelade Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung Alle Zutaten (bis auf den...

Vanillekipferln

Vanillekipferln

Zutaten: Für ca. 120 Stück; 300 g Mehl 1  Prise Salz 80 g Zucker 210 g Butter oder Margarine 50 g gemahlene Mandeln Butter oder Margarine zum Einfetten Vanillinzucker 100 g ( ca. 6 Esslöffel)...

Weihnachtskekse

Weihnachtskekse

Zutaten: 400 g Mehl 1 Ei 250 g Butter 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker Halben Teelöffel Backpulver Bisschen Bittermandelaroma Bunte Kuchenstreusel ( pasta süsü sprinkles) Ausstechformen ...

Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen

Zutaten: 2 Eier 500g Mehl 100g Margarine 2 EL Honig (oder Kirschgelee) 500g Zucker 2 TL Lebkuchengewürz 1 TL Kakaopulver 75g Orangeat 75g Zitronat 200g Mandeln oder Nüsse, gehackt 2 TL Zimt...

Zimtsterne

Zimtsterne

Zutaten 3 Eiweiß 1 Prise Salz 300 g Puderzucker Saft von einer ½ Zitrone 300 g ungeschälte Mandeln 1 Päckchen Zimtpulver ½ Teelöffel Kardamom 1 Messerspitze Hirschhornsalz Zubereitung   ...