Früchtebrot aus Bad Honnef

Zutaten und Zubereitung


3 Eier 125g Zucker schaumig rühren
1/2 Fläschchen Rumaroma
1 Messerspitze Zimt dazu
125 g Weizenmehl
1 gestrichenen Teelöffel Packpulver unterheben
120 g Mandeln
250 g Haselnüsse ganz oder gemahlen dazu
250 g Feigen in Stückchen geschnitten und
250 g Rosinen dazu
gefettete Kastenform mit Pergament auslegen


70 Minuten bei 180°C backen

Guten Appetit!

 

Rezept: I. Pohl, Ankara