Haferflocken Weihnachtsplätzchen

Zutaten:

500 g Haferflocken

250 g Butter

1 Päckchen Vanillinzucker

3 Eier

1 TL Backpulver

50 g Mehl

 

Zubereitung :

Zunächst lassen Sie die Butter schmelzen. Die Haferflocken in eine Schüssel und dann die Butter dazu geben und durchrühren. Dann erst einmal abkühlen lassen.

Zucker, Vanillinzucker und Eier in einer anderen Schüssel schaumig rühren (mixen). Dann die Haferflocken dazu geben und Mehl und Backpulver unterrühren.

In kleinen Portionen auf das Backpapier-Blech anreihen und platt drücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 13-15 Minuten backen bis sie etwas dunkler werden.

Guten Appetit !

Rezept von Emel Ermete