Spritzgebäck

Zutaten

500 g Mehl

250 g Zucker

250 g Butter

3 Eidotter

Zubereitung

Mehl sieben, Zucker zugeben, Eidotter mit etwas Mehl vermischen, kalte Butter in Stückchen hinzufügen und rasch einen Knetteig zubereiten.

Teig eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann durch die Kuchentülle (Plätzchenvorsatz) des Fleischwolfs drehen oder mit einem Handgerät spritzen.

Bei 200°C auf der obersten Schiene des Backofens etwa 10-15 Minuten goldgelb backen.

Guten Appetit!