Baharatlı Simit

Malzeme

375 gr un

150 gr toz şeker veya pudra şekeri

rendelenmiş yarım limon kabuğu

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı limon suyu

1 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı rom

200 gr tereyağı

1 silme tatlı kaşığı tarçın

½ bıçak ucu çekilmiş karanfil

½ bıçak ucu hindistan cevizi tozu

rendelenmiş yarım portakal kabuğu


üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve şeker

 

Yapılışı

Un elenerek şeker, rendelenmiş limon ve portakal kabukları ile karıştırılır ve diğer malzemeler de ilave edilerek hamur haline getirilir. Üstü örtülerek 1-2 saat buzdolabında bekletilir.

Hamurdan kalem kalınlığında küçük simitler yapılır, üzerlerine yumurta sarısı sürülerek ve şeker serpilerek 200°C’de 10 dakika pişirilir.

 

Afiyet Olsun!