Biber Dolması

Malzeme

4 – 6 dolmalık biber

250 gr kıyma

1 adet soğan

50 gr pirinç

2 adet domates

Hazırlanışı

Biberleri yıkayıp, sap kısımlarını içe doğru bastırıp çıkartınız. Soğanı ve 1 adet domatesi küp şeklinde doğrayarak, kıyma ve yıkanmış pirinç ile karıştırınız. İsteğe bağlı olarak maydonoz veya dereotu da eklenebilir. Elde ettiğiniz karışıma tuz ve karabiber ekleyerek biberleri 3/4 oranında doldurunuz.

Diğer domatesi dilimleyiniz. Bu dilimleri biberlerin üzerini kapatmak için kullanınız. Tencereye dizdiğiniz biberlere 1 bardak az tuzlu su ilave ediniz, orta ateşte 30 dakika pişiriniz. Biber dolmasını yoğurt ile servis etmeniz önerilir.

 

Afiyet Olsun!