İrmik Helvası

Malzeme

1,5 su bardağı irmik

125 gr tereyağı

1 su bardağı şeker + 2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı fıstık

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

 

Hazırlanışı

Yağı eritiniz. İrmiği ekleyerek, kısık ateşte sürekli karıştırınız. Fıstıkları da ilave ederek, irmik pembeleşinceye kadar karıştırınız.

Başka bir tencerede suyu, sütü ve bir su bardağı şekeri kaynatınız. Bu karışım irimiğin üzerine dökülürken, irmik sıvıyı çekene kadar çok kısık ateşte sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz.

Yaklaşık 10 dakika sonra 2 yemek kaşığı şekeri ekleyip, karıştırınız. Helvayı tencerede kapağını kapatarak, soğumaya bırakınız.

 

Afiyet Olsun!

Tarif, G. Gören, Ankara