Alman pastası

Malzemeler :

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

3 çay bardağı un

1 çay bardağı yoğurt

125 g eritilmiş margarin

1 paket kabartma tozu

 

Krema için:

2 su bardağı süt

4 çorba kaşığı şeker

125 g margarin

2,5 çorba kaşığı un

1 vanilya şekeri

 

Hazırlanışı:

İlk olarak yağ ve şekeri çırpın ve sonra yumurta ilave edilerek tekarar karıştırın. Şimdi yoğurt ve kabartma tozunu ekleyin. Bu karışımı yağlanmış bir kaba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.

Krema mazemelerini margarin hariç hepsini karıştırın ve ılık iken 125 g magarini mikserle çırpıp ekleyin. Kek hazır olduğunda ikiye bölüp kremayı arasına sürün. Üstüne pudra şekeri serpin.

 

Afiyet olsun!

H. N. İlhan