Sıkma Kurabiye

Malzeme

500 gr un

250 gr şeker

250 gr

3 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Un elenir, yumurta sarıları biraz un ile karıştırılıp şeker ilave edilir. Soğuk margarin parça parça içine katılarak, kalan un da eklenerek karışım hızlı bir şekilde hamur haline getirilir.

Hamur buzdolabında yaklaşık bir saat bekletilir.

Daha sonra krema torbasına doldurulur ve hafif yağlanmış bir tepsinin üzerine yuvarlak şekiller halinde sıkılır.

200°C’de 10-15 dakika altın sarısı rengini alana kadar pişirilir.

 

Afiyet Olsun!