Teras Kurabiyesi

Malzeme

1 kg    Un

500 g  tuzsuz Tereyağ

350 g  Şeker

3         Yumurta

1         Vanilya şekeri

1         Kabartma tozu

koyu kıvamlı Çilek Marmelatı

süs için Pudra şekeri

Hazırlanışı

Marmelat ve Pudra şekeri hariç hepsini karıştırın, bir hamur elde edin ve 30 dak. buzdolabında bekletin.

Bıçaksırtı kalınlığında hamuru açın ve kalıplarla 3 farklı boyda şekil çıkartın (3 farklı boyda ama aynı şekil kalıp). Çıkarttığınız şekilleri pişirme kağıdının üzerine koyun ve 160 derecede (önceden ısıtılmış fırın) açık sarı renginde olana kadar yaklaşık 10 dak. pişirin.

Soğumuş kurabiyelerin ortasına (en küçükleri hariç) marmelatı koyun ve her seferinde iki farklı boydaki parçaları birleştirin. Birleştirdiğiniz parçaların en üstüne ise en küçük parçayı koyun. En son hepsinin üstüne pudra şekeri serpin.

Afiyet Olsun !

Yaprak Gültekin – Çavuş, 32 J.