Almanya Federal Hükümeti ilk kez gıda israfıyla mücadele çabalarına ödül verecek

Gıda israfıyla mücadele çabalarına ödül Fotograf büyültme Gıda israfıyla mücadele çabalarına ödül (© BMEL/Photothek/Thomas Trutschel) Türkiye 2015 yılında G20 dönem başkanlığını üstlendi. Türkiye bu kapsamda gıda israfını ağırlıklı konulardan biri olarak gündemine aldı. Gıda israfı Alman kamuoyunun ve siyasetinin de ana gündem maddeleriden biri. Almanya Gıda Bakanlığı bu yıl ilk kez gıda israfına karşı mücadeleyi ödüllendiriyor…

Almanya’da satın alınan her sekiz gıda ürününden biri çöpe gidiyor. Almanya için bu, yıl bazıda kişi başına yaklaşık 82 kilo yiyecek atığı demek. „Çöp kutusu için fazla iyi!“ kampanyası, yiyecek atıklarının nasıl azaltılabileceğini gösteriyor. www.zugutfuerdietonne.de internet sayfasında, gıdaların korunmasına ve dayanıklılığına ilişkin tüyolar, gıda israfıyla ilgili veriler ve bozulmamış gıda ürünlerinden artanları değerlendiren yemek tarifleri yer alıyor.

Bundan böyle Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı, gıda savurganlığıyla savaşımda öne çıkan fikir ve projeleri ödüllendirecek. Federal Gıda ve Tarım Bakanı Christian Schmidt, ödülün tanıtımında şöyle konuştu: „Yiyeceklerimiz değerli kaynaklardır. Yaşamak için gerekli olan bu maddelerin üretimi zahmetli ve masraflı bir iştir. 2012 yılında başlattığımız, Çöp kutusu için fazla iyi! kampanyamızla, gıda israfı konusuna geniş kamuoyunun ilgisini çekmeyi başardık.“

Yeni verilecek olan ödülle, gıda savurganlığıyla savaşımda inovasyon ve konuya angaje olma takdir görecek. Başvuru herkese açık: şirketler, özel şahıslar, sivil toplum örgütleri, belediyeler, birlikler, sosyal kuruluşlar ya da vatandaş girişimleri. Ödül için yarışacak projeler beş kategoride değerlendirilecek: konuyla örtüşme derecesi, yaratıcılık ve inovasyon, angajman, başarı, tekrarlanabilirlik ve modellenebilirlik. Kazananlar 2016 yılı başında düzenlenecek bir ödül töreniyle açıklanacak.

IASS’den (Institute for Advanced Sustainability Studies e.V.) Prof. Dr. Dr. hc. mult. Klaus Töpfer başkanlığında bir jüri başvuruları değerlendirerek, Federal Gıda ve Tarım Bakanlığına ödüller için önerilerde bulunacak. Töpfer: „Ülkemizde gıda maddelerindeki günlük israf korkunç. Eylül ayında Birleşmiş Milletler çatısı altında biraraya gelecek devletler topluluğu sürdürülebilirlik hedeflerini belirlediğinde, gıda alanındaki hedefin uygulamaya geçirilmesinin Almanya açısından öncelikli anlamı şu olacaktır: savurganlığı azaltın!